Grâce au couvercle conique et fermé du tajine, la vapeur circule, les arômes se développent et les saveurs exhalent tout au long de la cuisson. Enfin, sa taille permet de rester fidèle à l’esprit de ce plat si généreux en régalant 8 à 10 convives. Et n’oubliez pas : il est si beau qu’il est vivement conseillé de le servir à table !